Bokashi-metoden bliver ofte betragtet som en komposteringsform, men den er egentlig en fermenteringsproces. Derfor er slutproduktet fra din Bokashi-beholder ikke traditionel kompost, men derimod bokashi pre-kompost – også kendt som bokashi-kage eller fermenteret masse. I denne artikel kigger vi nærmere på, hvordan du bedst udnytter din bokashi pre-kompost. Valget af metode afhænger af dine konkrete forhold: Har du have, altan, potteplanter eller ingen af delene?

SÅDAN BRUGER DU BOKASHI PRE-KOMPOST SOM BASE FOR KOMPOST
Vi går ud fra, at du har opsamlet dit organiske affald korrekt og derefter ladet din Bokashi-beholder fermentere i to uger, så mikroorganismerne har forvandlet køkkenaffaldet til bokashi pre-kompost. Næste skridt er at benytte denne værdifulde masse på én af følgende måder:

Grav bokashi pre-kompost ned i jorden
Har du en have, kan du grave pre-komposten direkte ned. Den vil så nedbrydes og blive til en næringsrig jordforbedring.
(Vær opmærksom på lokale regler – i visse lande, som Finland, er det ikke tilladt at grave bokashi-kage ned.)

Tilføj bokashi pre-kompost til en eksisterende kompostbunke
Hvis du allerede har en traditionel kompostbunke, kan du tilsætte bokashi-massen sammen med andet organisk affald. Når komposten er klar, kan du sprede den i haven, hvor den vil gavne jord og planter.

Kom bokashi pre-kompost i en stor krukke
Har du ikke en have, men gerne vil dyrke planter på altanen eller i vindueskarmen, kan du bruge en stor krukke:
Fyld cirka en tredjedel af krukken med bokashi-kage.
Fyld den næste tredjedel op med jord, og bland det hele grundigt.
Afslut med et toplag af jord.
Vent herefter mindst 14 dage, før du planter i krukken, så nedbrydningen kan komme godt i gang.

Brug en stor beholder eller container
Bor du i byen og har en rummelig altan eller terrasse, kan du også lave en større blanding:
Bland bokashi-massen og jord i forholdet 1:1 i en stor container.
Efter 14 dage er blandingen klar til at plante i.
Alle disse metoder tilfører jorden gavnlige mikroorganismer og næringsstoffer, hvilket er perfekt til dyrkning af sunde planter.

HVAD GØR DU, HVIS DU IKKE HAR EN HAVE ELLER PLANTER?
Hvis du hverken har have eller planter, giver ovenstående brugsmåder ikke så meget mening. Overvej dog, om du vil prøve at have bare én plante – det er en nem måde at udnytte bokashi på. Hvis du helt vil undgå det, og din kommune har særskilte bioaffaldscontainere, kan du lægge din fermenterede masse i disse beholdere.
En bedre løsning kan være at finde et træ i nærheden og grave bokashi-kagen ned ved det (hvis det er tilladt i dit område). På den måde afleverer du næringsstofferne direkte tilbage til naturen. Samtidig får du frisk luft og en smule motion ved at grave hullet.
Du kan også give bokashi pre-kompost til venner, familie eller naboer, der dyrker planter, eller finde en landmand eller gartner, som med glæde vil overtage din næringsrige masse. Sociale medier, fora eller lokale grupper kan være en god hjælp til at finde interesserede i nærheden.

FORDELE VED AT BRUGE BOKASHI ORGANKO TIL AT LAVE PRE-KOMPOST
Her er nogle af de vigtigste grunde til at bokashi-metoden kan være en god løsning:

Hurtigere end traditionel kompostering: Med bokashi tager processen typisk kun 2-3 uger i beholderen, hvorefter du får en pre-kompost, der kan gavne jorden hurtigere.

Praktisk indendørs brug: Du kan have Bokashi-beholderen direkte i køkkenet. Med en kvalitetsbeholder er der ingen råd, lugtgener eller fluer.

Reducerer mængden af organisk affald: Volumen af affaldet mindskes med op til 25 %.

Flere næringsstoffer bevares: Ved hjælp af mikroorganismer frigives der ekstra næring til jorden. Det giver sundere og mere smagfulde afgrøder.

Forbedrer jordens struktur: Mikroorganismerne skaber bedre sammenhæng og fugtighed i jorden, hvilket styrker planternes rødder og modvirker sygdomme.
Ved at bruge Bokashi kompostering kan du let genbruge dit organiske affald, samtidig med at du gavner både plantevækst og jordbund.