Takket være Bokashi-kompostering er det blevet langt nemmere at omdanne køkkenaffald til næringsrig jord – selv i en lejlighed. Metoden producerer ikke kun en fermenteret masse (bokashi-kage), men også en væske, ofte kaldet Bokashi-juice eller Bokashi-te (når den er fortyndet). Her dykker vi ned i, hvorfor Bokashi-væsken kan være en fantastisk gødning til både potteplanter og havebrug, og hvordan du får mest muligt ud af den.

HVAD BRUGES BOKASHI-VÆSKE TIL?
Mange hælder bare Bokashi-væsken i afløbet, hvilket faktisk renser rørene på en effektiv og miljøskånsom måde. Men væsken kan også fortyndes og bruges som et værdifuldt næringstilskud til dine planter. Væsken er rig på mikroorganismer og gavnlige stoffer (enzymer, antioxidanter og naturlige antibiotika), der både styrker jorden og planternes trivsel.

SÅDAN BRUGER DU BOKASHI-VÆSKE SOM GØDNING

Tap Bokashi-væsken
Når din Bokashi-beholder er i fuld gang med at fermentere affaldet, produceres væsken løbende. Du kan tappe den direkte i en lille beholder via hanen i spanden.

Fortynd væsken
Bokashi-væsken er typisk meget sur (lav pH) og skal fortyndes, før du bruger den på planter. En tommelfingerregel er:
For mere sarte planter eller hyppigere vanding: 1:200 (1 del Bokashi-væske til 200 dele vand)
For mindre hyppig vanding eller mere hårdføre planter: 1:100 (1 del Bokashi-væske til 100 dele vand)

Vand jorden
Det er bedst at hælde (eller sprøjte) den fortyndede Bokashi-væske direkte på jorden. Planternes rødder optager næringen bedre fra jorden end fra bladene. Undgå at sprøjte på selve bladene, da væsken kan være for stærk.

Frekvens
De fleste planter har ikke brug for Bokashi-gødning oftere end hver 14. dag. Brug evt. lidt hyppigere, hvis du mener, at planterne har behov for et ekstra boost. Du kan også fordele væsken på græsplænen for at styrke vækst og sundhed.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL OM BOKASHI-VÆSKE TIL PLANTER

1. Hvor hurtigt kan jeg få Bokashi-væske fra min indendørs kompostbeholder?
Det afhænger af, hvor meget vandindhold der er i det affald, du kommer i beholderen. Normalt kan du tappe de første dråber inden for få dage, når fermenteringen er godt i gang.

2. Hvor meget Bokashi-væske kan jeg forvente?
Mængden varierer alt efter, hvor saftigt dit køkkenaffald er. Hvis du lægger mange grøntsagsrester eller frugter i beholderen, kommer der mere væske. Tørt affald giver mindre væske. I gennemsnit kan du få alt fra et par spiseskefulde til et par deciliter hver eller hver anden dag, når spanden er aktiv.

3. Hvad nu hvis jeg ikke får noget Bokashi-væske?
Det kan ske, hvis affaldet er meget tørt. Overvej at bruge flere friske grøntsager eller frugter i din madlavning (godt for både dig og beholderen!), eller hæld en smule vand i beholderen for at øge fugtigheden.

4. Hvor tit skal jeg tømme min beholder for Bokashi-væske?
Du kan tømme beholderen hver dag eller et par gange om ugen – det afhænger igen af, hvor meget væske der dannes. For at undgå lugt og forrådnelse er det en god idé at tappe ofte nok til, at affaldet ikke står og sopper i væsken.

5. Hvor længe kan Bokashi-væsken opbevares?
Det er bedst at bruge den frisk. Hvis du vil gemme den, bør den opbevares lufttæt og køligt. Den kan holde sig i op til et par uger eller længere, alt afhængigt af forholdene.

6. Er Bokashi-væsken sikker for husdyr?
Den koncentrerede saft er meget sur, så hold den væk fra nysgerrige kæledyr. Hvis de får fat i fortyndet Bokashi-væske, plejer det ikke at udgøre et problem. De fleste dyr vil dog naturligt undgå at indtage den syrlige, rige væske.

Opsummering: Bokashi-væske kan være en fantastisk kilde til næring for både køkkenhaver, potteplanter og græsplæner, så længe du husker at fortynde den ordentligt. Ved regelmæssig brug får du både renere afløb (af den ufortyndede væske) og sundere planter (af den fortyndede væske) – en win-win for både dig og dine grønne omgivelser.